آلة تويج صلصة الفراغ

أظهرت الأبحاث العلمية أن هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تسبب تلف الغذاء ، لكن الجناة الرئيسيين هما الكائنات الحية الدقيقة المخبأة في الطعام والأكسجين في كل مكان في البيئة. تنمو الكائنات الحية الدقيقة وتتكاثر في الغذاء ، وتستهلك العناصر الغذائية في الطعام ، وتنتج العديد من المواد الكيميائية وحتى السموم ، مما تسبب في تلف الغذاء والفساد. سوف يتفاعل الأكسجين مع العديد من العناصر الغذائية في الغذاء ، مثل الدهون والفيتامينات والأصباغ ، وما إلى ذلك ، مما يسبب أضرارًا لهذه العناصر الغذائية.

يتمثل مبدأ التغليف الفراغي في الحفاظ على الطعام إلى تقليل محتوى الأكسجين في حاوية التغليف قدر الإمكان ، بحيث تتوقف معظم الكائنات الحية الدقيقة ، وخاصة الكائنات الحية الدقيقة الهوائية ، أو حتى الموت في حالة نقص الأكسجة. يتم أيضًا قمع تفاعل الأكسدة للمكونات الغذائية في الغذاء بسبب نقص الأكسجين ، وبالتالي الحفاظ على اللون والرائحة والذوق والقيمة الغذائية بشكل فعال ، وتوسيع فترة الضمان.

تقنية التغليف الفراغ هي نوع من تقنية الحفاظ على الأغذية التي نشأت في الأربعينيات. منذ التطبيق الناجح لأفلام البوليستر والبولي إيثيلين في عبوات الأغذية في عام 1950 ، تطورت تقنية تغليف الفراغ بسرعة ، وتمتد تدريجياً من المنتجات المعبأة إلى المنتجات المعبأة في زجاجات. ونتيجة لذلك ، ظهرت آلات السد الفراغ ، وتستخدم على نطاق واسع في إنتاج التوابل المعبأة في زجاجات ، والصلصات ، والمشروبات الفاكهة والخضروات ، والسلع المعلبة ، ونماذج مختلفة مثل الفطر بعد المطر.

في الوقت الحاضر ، هناك طريقتان رئيسيتان لآلات تخصيص الفراغ في سوق المعدات الميكانيكية للحصول على فراغ في حاويات التغليف: أحدهما هو طريقة العادم ، التي تولد البخار عن طريق تسخين الطعام في الحاوية ، أو البخاخ مباشرة في الفجوة العلوية من الحاوية لاستبدال الهواء في الفجوة العلوية وتشديد الغطاء بسرعة. بعد أن تكثف البخار في الفجوة العلوية ، يتم تشكيل فراغ بشكل طبيعي. طريقة أخرى هي طريقة استخراج الهواء ، والتي تتضمن وضع الحاوية في آلية غرفة مغلقة واستخدام مضخة فراغ لاستخراج الهواء من الغرفة. بعد الوصول إلى درجة الفراغ المحددة ، يتم تدوير الغطاء لإنشاء فراغ داخل الحاوية. تحقق الطريقة السابقة فراغًا أقل ولكن سرعة إنتاج أسرع ، ويستخدم عادة في المنتجات ذات المحتوى السائل العالي ، مثل المشروبات والفواكه والخضروات المعلبة ، وما إلى ذلك. يمكن للطريقة الثانية تحقيق درجة فراغ أعلى ، ولكن سرعة الإنتاج أبطأ من الطريقة السابقة. يستخدم عادة في التوابل والصلصات وغيرها من المنتجات ، وخاصة مناسبة للمناسبات التي لا تلتزم بها المنتجات بالماء.

يستخدم آلة التفضيل التلقائية بالكامل بشكل أساسي لإفراغ الهواء داخل الزجاجة بعد ملء الصلصة وقبل التوج. يستخدم مضخة فراغ للحصول على درجة فراغ عالية ، مما يزيد من مدة الصلاحية ونضارة المنتج.

يمكن لآلة تغطية الفراغ التلقائي التلقائي HANMO ضبط درجة عزم الدوران والفراغ حسب الحاجة. تصميمه الفريد يجعله متوافقًا مع تكوين الفراغ لأشكال وأحجام مختلفة من الزجاجات ، ويسهل ضبطه. لضمان أداء مستقر وموثوق ، يتم استخدام العلامات التجارية المشهورة دوليًا للمكونات الهوائية والكهربائية الرئيسية. التصميم معقول ودرجة الأتمتة عالية. لا يمكن للعديد من الأطعمة والأطعمة المعلبة والمشروبات والتوابل وملء المنتجات الصحية أن تستغني دون مساعدة آلات السد. يمكن توصيل هذا الجهاز مباشرة بآلة التعبئة ، وبعد آلة تحديد الفراغ ، يمكن توصيلها مباشرة بالمعدات مثل آلات وضع العلامات ، وتشكيل خط إنتاج تلقائي كامل ، والذي يمكن أن يقلل بشكل كبير من العمليات اليدوية وتكاليف العمالة ، وتحسين إلى حد كبير عائد إنتاج المنتجات.